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蛋黃焗杏鮑菇
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卓捶奧估秤

第一次做焗類的菜，而且還沒有油炸，味道竟然相當的不錯！喜歡的朋友可以試試做一做哦。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 1個
油 適量
糖 適量
鹹蛋黃 3個
水澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    杏鮑菇
  • 步驟 2/9
    切片
  • 步驟 3/9
    打水焯
  • 步驟 4/9
    將打過水焯的杏鮑用幹澱粉抓好
  • 步驟 5/9
    將澱粉包裹好的杏鮑菇放入空氣炸鍋，200度15分
  • 步驟 6/9
    鍋內入少許油，然後放入鹹蛋黃小火煸炒
  • 步驟 7/9
    將鹹蛋黃炒散
  • 步驟 8/9
    將炸好的杏鮑菇倒入鹹蛋黃中翻炒至杏鮑菇全部被蛋黃包裹，然後撒糖翻炒
  • 步驟 9/9
    裝盤即可
小貼士

沒有空氣炸鍋的親們，可以用水澱粉將杏鮑菇抓一下，然後過油！

釋出於 2024-08-12
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