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黃油杏鮑菇
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澈葉藍凌趙

《舌尖上的中國》真的好火,看到裡面許多的菜真的讓人很心動,每一樣都想仿一下,看一下自己做得是否美味!

呵呵,裡面有一道“酥油松茸”,我沒有那麼高貴的食材,那就來個“黃油杏鮑菇”吧,味道是我沒有吃過的甜香味,真的好贊,配上椒鹽,鹹中帶甜,能夠吃出杏鮑菇的新鮮甜味,真的很出色!老公對此也讚不絕口,一大根杏鮑菇煎下來沒多少,真的不夠我倆分啊!下次要多做的,呵呵,想吃吧,你也動手做吧!

食材
杏鮑菇 適量
黃油 適量
椒鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    杏鮑菇洗淨,切成約7MM厚的片狀備用;
  • 步驟 2/5
    煎鍋加熱,下黃油煮化;
  • 步驟 3/5
    下杏鮑菇,黃油如果不夠可以此時再添一點;
  • 步驟 4/5
    煎了一會,菇會出水,保持中小火一直煎; 煎至一面有點金黃再翻面煎至另一面也同樣金黃;
  • 步驟 5/5
    這時把椒鹽撒在杏鮑菇上即可,也可食用時再沾取!
小貼士

煎的時候菇會出水,沒事的,不用緊張,再煎一會水份就會幹掉,然後菇的香氣就出來了@!

釋出於 2018-12-12
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