蠔油杏鮑菇 - 蠔油杏鮑菇的做法,蠔油杏鮑菇怎麼做好吃,蠔油杏鮑菇的家常做法 - 京細菜譜

蠔油杏鮑菇

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杏鮑菇的肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，它具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。杏鮑菇有好多烹製方法，耗油杏鮑菇鹹中帶有一點鮮甜，味道很好。

時間:10-30分鐘

食材

杏鮑菇 350g

油適量

鹽適量

老抽適量

耗油適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

先把杏鮑菇洗淨，在切成滾刀塊。
步驟 2/6

鍋內少一些油，待油溫5分熱時，把杏鮑菇均勻的鋪在鍋底轉小火2分鐘。
步驟 3/6

2分鐘後慢慢的把杏鮑菇的水分煎出來。在轉大火。
步驟 4/6

先加一點料酒可以去除菌菇味，再加少一些老抽調色，不要加鹽哦，耗油也有鹹味的。加小碗半碗水，蓋上蓋子大火燒開。
步驟 5/6

然後加耗油，迅速翻炒均勻，加雞精熄火。
步驟 6/6

裝盆，撒蔥花。

小貼士

杏鮑菇先洗淨在切。這樣就很容易吸乾水分。

釋出於 2022-08-06