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竹蓀套蘆筍
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美人魚rigorous

食材健康又簡單易做，家中擺宴還能用來小露一手

食材
竹蓀 5根
蘆筍（小） 適量
雞湯或高湯 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    竹蓀去根洗淨後泡發50分鐘左右
  • 步驟 2/5
    擠幹水分後將竹蓀剪段備用（可以比圖片上再留長些）
  • 步驟 3/5
    放入雞湯中煮20分鐘，期間加入適量鹽（也可用高湯，我用的是雞湯，家中每次燉雞湯總會留一些放冰箱冷凍備用，是不放鹽的）
  • 步驟 4/5
    蘆筍去根洗淨在水中灼熟，期間加入適量鹽
  • 步驟 5/5
    將灼熟的蘆筍套入竹蓀中擺盤，再澆上適量雞湯即可
釋出於 2018-12-18
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