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竹蓀排骨湯
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赫敏

滋補靚湯

食材
排骨 適量
竹蓀 適量
適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
適量
適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先將竹蓀用熱水泡發,以冷水沖洗乾淨
  • 步驟 2/5
    薑切片,蔥切斷
  • 步驟 3/5
    排骨涼水下鍋,用開水焯過,撈出沖洗乾淨置一邊備用
  • 步驟 4/5
    將砂鍋中放清水,放排骨、少許料酒,蔥和姜,大火煮開後轉小火煲一個半小時
  • 步驟 5/5
    放入竹蓀再煲30分鐘。放鹽和胡椒粉調味,最後撒香菜末即可
釋出於 2018-09-30
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