Name: 蝦仁釀香菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 基尾蝦 20個; 鮮香菇 10朵; 胡蘿蔔 半根; 蒜 5瓣; 小香蔥 幾根; 料酒、生抽、糖、鹽、黑胡椒粉、香油 各適量

蝦仁釀香菇

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蝦仁釀香菇：

材料：基尾蝦20個左右，鮮香菇10朵，胡蘿蔔半根，蒜5瓣，小香蔥幾根

調味料：料酒，生抽，糖，鹽，黑胡椒粉，香油各適量

做法：

蝦去殼去蝦線洗淨，加幾個蒜一起剁成泥，加入料酒醃製片刻，胡蘿蔔剁成碎末和醃製好的蝦泥拌勻，加入生抽，糖，黑胡椒粉，鹽拌勻，釀在洗淨去蒂的鮮香菇上，入電蒸鍋蒸25分鐘左右，取出淋上香油，撒上小香蔥，裝盤上桌

食材

基尾蝦 20個

鮮香菇 10朵

胡蘿蔔半根

蒜 5瓣

小香蔥幾根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

蝦去殼去蝦線洗淨
步驟 2/9

加幾個蒜一起剁成泥
步驟 3/9

加入料酒醃製片刻
步驟 4/9

胡蘿蔔剁成碎末
步驟 5/9

和醃製好的蝦泥拌勻
步驟 6/9

加入生抽，糖，黑胡椒粉，鹽拌勻
步驟 7/9

釀在洗淨去蒂的鮮香菇上
步驟 8/9

入電蒸鍋蒸25分鐘左右
步驟 9/9

取出淋上香油，撒上小香蔥，裝盤上桌

釋出於 2018-11-24

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