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覆盆子榛果費南雪
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繼諉茁虐儇

因為我家有位不愛杏仁味兒的大叔，

所以費南雪和馬卡龍都要搞榛果口味來代替

其實我也覺得更好吃呢～哈哈哈

食材
蛋白 2個
細砂糖 45克
榛子粉 10克
杏仁粉 23克
低筋麵粉 20克
鹽 1克
無鹽黃油 53克
覆盆子 16顆
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    費南雪模具塗額外分量的黃油，撒麵粉，抖落多餘的麵粉後放入冰箱冷藏備用。
  • 步驟 2/5
    蛋白加入細砂糖、鹽攪打至斷掉粘性，出粗泡就可以了。
  • 步驟 3/5
    過篩分類，加入攪拌均勻成蛋白麵糊。
  • 步驟 4/5
    加入融化的黃油拌勻，裝入模具，每個模具裝8分滿放入兩顆覆盆子。
  • 步驟 5/5
    裝入模具8分滿。烤箱預熱180度，上下火烤12分鐘出爐～
釋出於 2018-12-29
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