1.這個麵糊可放在密封容器裡冷藏保鮮1-3天，要烘烤時只要取出想要食用的分量即可，所以按照原方，也就是此方雙倍分量的朋友可以用這個方法保鮮。烤好的費南雪完全放涼後，放入密封容器儲存，可以保鮮3-4天；

2.熬煮褐色黃油不可以省略；

3.開心果膏我沒有，被我省略了，所以蛋糕液比較稀薄，導致表面沒有開裂，風味比起原配方肯定略遜，暫時也想不到可以替代的材料，待大家實踐了告訴我；

4.如果想跟我一樣用開心果仁裝飾，請提前160度5-6分鐘烘烤開心果仁，在倒完麵糊後裝飾在表面即可；

5.費南雪其實麵糊調製得好，烤溫合適，也應該表面開裂才好，可能省略了開心果膏，所以沒有裂，待我有了材料，再來做一次，上色焦一些更好吃；

6.泡打粉不建議省略，其實偶爾一點點對於身體沒有那麼多壞影響，但對於蛋糕，說不定至關重要。