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開心果費南雪
6.6萬 熱度 68 收藏
大豬肘子不服輸

沉睡的小費模具和開心果醬終於開封了。開心果醬真的很香，有一股香濃的堅果味道，但烤完後味道就會相對的變淡，所以表面撒上些堅果，非常的搭喲。嗯，配上一杯咖啡或者花茶，下午茶就這麼愉快的解決了

食材
黃油 55克
蛋白 70克
杏仁粉 24克
低筋麵粉 24克
糖 45克
開心果醬 15克
核桃 若干
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料準備
  • 步驟 2/11
    1、黃油隔熱水乳化備用
  • 步驟 3/11
    2-5步驟
  • 步驟 4/11
    6、加入乳化好的黃油
  • 步驟 5/11
    7、將黃油與麵糊混合均勻
  • 步驟 6/11
    8、將麵糊倒入裱花袋中，放入冰箱冷藏一晚為佳。
  • 步驟 7/11
    9、在模具內壁塗抹一點黃油，此時烤箱預熱190度
  • 步驟 8/11
    10、麵糊冰箱拿出回溫15分鐘，把麵糊擠入模具中，八分滿並撒上核桃碎
  • 步驟 9/11
    11、放入烤箱180度烤12分鐘即可
  • 步驟 10/11
    蛋白的歸屬就屬於小小費南雪
  • 步驟 11/11
    兒子放學的小點心，小小一塊份量剛剛好
釋出於 2019-02-05
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