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私房檸檬枇杷膏。
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動靜unreasonable

這個時候正是吃枇杷的季節，菲兒也很喜歡吃枇杷週末特地回鄉摘了很多，大的枇杷吃完了，小的丟了又可惜了，於是就想學著做枇杷膏，於是就開始了我第一次製作枇杷膏過程。如下

食材
枇杷 按個人需求
冰糖 適量
檸檬 1～2個
蜂蜜 可加可不加
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先用清水洗乾淨，加兩勺鹽浸泡10分鐘左右，然後去掉兩邊的蒂和核（菲兒沒有去皮因為我覺得帶皮會有一點嚼勁口感會比較好，而且枇杷沒有打過農藥的）。晾乾水備用。
  • 步驟 2/7
    涼幹水就倒入鍋中，加入適量冰糖或者白糖（我是各加了一些）攪拌一下最好等待一會兒讓枇杷裡面的果水被糖za出來，然後就開大火燒開後轉中火。
  • 步驟 3/7
    等枇杷顏色變深變黃就轉微小火慢慢熬，同時加入適量檸檬片，輕輕攪動下以免粘鍋，
  • 步驟 4/7
    待顏色變的金黃透明特別粘稠時，就可以準備關火了。
  • 步驟 5/7
    收汁後溫度降低即可裝瓶了，（這個時候菲兒加了點蜂蜜）
  • 步驟 6/7
    裝瓶完成，首先註明這是根據菲兒的口感喜好製作，吃起來比較像果脯可以當零食吃可以製作三明治可以泡水喝，
  • 步驟 7/7
    這是菲兒第一次做枇杷膏，說實話很怕失敗，但是沒想到居然會意外的好吃，很有成就感，先來泡一碗枇杷水鼓勵下自己
小貼士

枇杷據有潤肺止咳的功效，檸檬可以美白祛斑，蜂蜜可以潤腸排毒養顏的作用，所以這是一道女生必備的枇杷膏

釋出於 2018-08-01
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