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私房檸檬蝦
3.5萬 熱度 200 收藏
飛囄紅丸很貴嗎

私房檸檬蝦

食材
明蝦 300g
油 適量
鹽 適量
檸檬 半個
米酒 半勺
生抽 1勺
玫瑰醋 半勺
蒜頭 適量
姜 適量
紅辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    明蝦切去頭，開背，洗乾淨
  • 步驟 2/5
    切一瓣蒜頭，姜切塊，辣椒切條（用來增加美觀裝飾）
  • 步驟 3/5
    拿一個碗調底味，將切好的姜蒜放入碗裡，加一勺生抽，半勺玫瑰醋，半勺米酒，少量雞精，然後加兩勺熱開水，拌勻
  • 步驟 4/5
    起鍋燒水，等水煮開後，放入明蝦 兩三分鐘後，明蝦捲曲開背了就可以撈起來了，放入調好底味的碗裡，拌勻。
  • 步驟 5/5
    將檸檬切片，擠出檸檬汁，再次拌勻，要四片吧，不然檸檬味不足，再切三片做裝飾，放上辣椒條。
小貼士

買大些的明蝦，這樣出來的比較好看

釋出於 2022-05-08
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