劉過有一句詞我很喜歡，叫欲買桂花同載酒，終不似，少年遊。大約是說，多年後舊地重遊，即使再如同年少一樣買酒品桂，然而時移世易，也不復當時年少的心情。所以啊少年人，有酒當喝，及時行樂，愛在當下，一期一會，人生多短暫呢，能喝幾杯是幾杯吧。

二十多歲的時候，我開始每年會給自己泡幾壇酒，春天青梅初綠時泡的梅子酒，夏天櫻桃紅透時釀的櫻桃酒，秋風漸起山楂樹結滿果子時浸的山楂酒，逢到陰天下雨的週末，烤了一盤蛋糕下酒，黃油烘烤過的味道和果子獨特的香氣足以對抗陰天的沉鬱，暖融融地躺著，枕上聽雨，雨打芭蕉，不知不覺也就睡著了。

去年由於數字理解失誤，誤打誤撞泡了整整十壇的青梅酒，到這個清明剛好便是一年份了。這個年份的果酒清冽醇香，且習慣用當地特產的低度數九江雙蒸釀製，口感尤其適合女生飲用，不咄咄逼人，也能叫人心生愉悅。入口順滑，不易上頭，但可醉人於無形，酒量不錯如我者，酒過三巡也略有微醺，已被小夥伴們評為溫情版失身酒，所以小酌怡情，切忌貪杯。適用於出遊聚會，海鮮燒烤，大席小宴，雨夜獨飲等諸多場合。特地尋了好看的瓶身，讓親生基友設計了標籤，又因為想著瓶中至少會分到一顆果子，因此簡單粗暴取名為“一顆”。我想把這幾年的釀酒心得分享給你們，因為不要臉地說句，真的很好喝呀。