jxcaipu logo
哈密瓜豬骨湯
11萬 熱度 42 收藏
湊整

哈密瓜其實可以用來煲湯,湯味清甜,可以消暑解熱,利水除煩。買回來一大個吃不完的,剩下的不妨用來煲湯,配以潤肺止咳的百合和理氣化痰的陳品。

食材
豬骨 700g
哈密瓜 500g
蜜棗 3個
適量
花生 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    這個是豬骨(扇骨),提前用適量的鹽醃製一下會比較好吃,也可以買回來直接洗乾淨,用熱水焯一下備用
  • 步驟 2/6
    哈密瓜去皮去核,切塊備用
  • 步驟 3/6
    花生,蜜棗洗乾淨備用,適量的姜備用
  • 步驟 4/6
    除了哈密瓜之外,全部放進鍋裡煮
  • 步驟 5/6
    大概1個小時後加入哈密瓜,開過煮開再小火慢慢熬,
  • 步驟 6/6
    1小時後將哈密瓜倒進鍋裡,熬20分鐘左右就可以出鍋咯,加點鹽就可以享用啦,甜甜的,好喝。
釋出於 2019-01-18
相關菜譜
寫評論