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做出肉味的杏鮑菇
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邪釩孜浩瘸

孩子喜吃肉，不能天天吃，用杏鮑菇代替，雖然過油但是輕炸瀝油，也能和肉相比，記下此菜譜換換口味的。

食材
杏鮑菇 2個
姜 適量
鹽 適量
蔥 適量
雞蛋 2個
澱粉 適量
番茄醬 1袋
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    杏鮑菇2個
  • 步驟 2/8
    切較厚片，撒適量鹽拌勻備用。
  • 步驟 3/8
    將蒜、蔥、姜切粒
  • 步驟 4/8
    醃好的杏鮑菇鋪上澱粉。
  • 步驟 5/8
    再裹上雞蛋液
  • 步驟 6/8
    用小火輕炸，兩面泛黃就撈出控油擺盤。
  • 步驟 7/8
    熱鍋涼油，放大蒜西紅柿醬炒，新增適量水，再加點蠔油，最後調入適量澱粉水，湯開後澆到杏鮑菇上，再撒上蔥粒。
  • 步驟 8/8
    開吃，有肉的感覺。
釋出於 2018-11-12
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