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肉片炒杏鮑菇
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翟晨四駒傷

吃杏鮑菇對我們家來說真的常有的事不過吃的方法大致都相同，當然我自己也喜歡吃乾鍋類的，不過必須考慮到寶寶也要吃，所以還是發號施令常用的做法炒杏鮑菇，味道也很好的

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 250g
瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
青椒 1個
胡蘿蔔 適量
味極鮮 少量
澱粉 少量
黑胡椒粉 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備所需材料
  • 步驟 2/14
    瘦肉切片後加澱粉、油、鹽、味極鮮醃
  • 步驟 3/14
    杏鮑菇、青椒、胡蘿蔔切片
  • 步驟 4/14
    鍋裡燒開水後杏鮑菇焯過水（變軟就可）
  • 步驟 5/14
    胡蘿蔔也焯過水（胡蘿蔔焯水不能太久）
  • 步驟 6/14
    鍋裡倒入油燒熱
  • 步驟 7/14
    倒入醃過的瘦肉煎炸一下
  • 步驟 8/14
    倒入焯過水的杏鮑菇
  • 步驟 9/14
    倒入焯過水的胡蘿蔔快速翻炒
  • 步驟 10/14
    加入適量的鹽
  • 步驟 11/14
    加入少量的味極鮮
  • 步驟 12/14
    加入少量的黑胡椒粉快速翻炒
  • 步驟 13/14
    加入青椒翻炒
  • 步驟 14/14
    美味的肉片杏鮑菇
小貼士

1.炒的過程中如果太乾可以加幾滴水一起翻炒，這樣炒的過程裡胡蘿蔔就不會太乾

釋出於 2019-09-10
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