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青椒肉片炒杏鮑菇
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杏鮑菇，又名刺芹側耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。市場上杏鮑菇產品比較多，常見的如百山祖菌菇小菜——杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等等。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 切片少許
青椒 一個
杏鮑菇 2個
生抽 少許
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備好
  • 步驟 2/8
    杏鮑菇切片
  • 步驟 3/8
    肉切片，青椒也切成片
  • 步驟 4/8
    杏鮑菇用平底鍋加少許底油煎一下起鍋放一遍備用
  • 步驟 5/8
    這樣就可以了
  • 步驟 6/8
    起鍋，炒肉片放入杏鮑菇翻炒
  • 步驟 7/8
    加入少許生抽然後加入青椒翻炒，差不多的時候加入一點點鹽就可以起鍋
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

杏鮑菇：是開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場價格比平菇高3- 5倍。

釋出於 2018-12-27
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