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逆襲的杏鮑菇——孜然辣椒杏鮑菇

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七十二行

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因為杏鮑菇真的不好入味，炒菜，煮湯，都覺得不太好吃，偶然一次朋友說起來她最近學了一種做法，然後口述給我，試過一次後家人讚不絕口，從此以後家中的杏鮑菇就用此方法來操作啦

時間:10-30分鐘

食材

杏鮑菇 3個

蒜 4瓣

白洋蔥半顆

辣椒麵一勺

孜然粉一勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

杏鮑菇洗好瀝水後用手撕成條狀，如圖所示
步驟 2/9

準備好，洋蔥，蒜，香菜，不喜歡吃香菜的小夥伴，可以不用加
步驟 3/9

蒜切末，香菜切小段，洋蔥切絲
步驟 4/9

鍋中入油，溫度升起來後下洋蔥煸炒
步驟 5/9

炒出蔥香後，下杏鮑菇
步驟 6/9

大火翻炒，直到杏鮑菇出水分
步驟 7/9

這種狀態下，倒入少許生抽
步驟 8/9

倒入生抽啦
步驟 9/9

再翻炒兩下，可以先盛盤中，下面配芝麻，辣椒，孜然粉

小貼士

杏鮑菇一定要手撕成細絲，不要用刀切，因為口感會差很多。香菜是可加可不加的。辣椒粉最好加上，不能吃辣的，可以少量加入，這樣炒出來的口味更佳

釋出於 2018-09-28