因為杏鮑菇真的不好入味,炒菜,煮湯,都覺得不太好吃,偶然一次朋友說起來她最近學了一種做法,然後口述給我,試過一次後家人讚不絕口,從此以後家中的杏鮑菇就用此方法來操作啦
杏鮑菇一定要手撕成細絲,不要用刀切,因為口感會差很多。香菜是可加可不加的。辣椒粉最好加上,不能吃辣的,可以少量加入,這樣炒出來的口味更佳