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微波孜然黑椒烤寸骨
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咖啡斬之碎夢喟

寸骨是豬後肘中那段帶肉的骨頭，每頭豬隻有兩根寸骨，其肉嫩味美······加入孜然粉醃製，微波烤制，其味道特別的誘人哦~~

時間:30分鐘-1小時
食材
豬寸骨 3根
孜然粉 適量
黑胡椒粉 2茶匙
辣椒粉 2茶匙
生抽 少許
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬寸骨洗淨、在肉上面劃上幾道。
  • 步驟 2/8
    用鹽、生抽醃製半小時。
  • 步驟 3/8
    入開水鍋中，蒸15分鐘。
  • 步驟 4/8
    蒸好的寸骨，倒掉汁水，瀝乾水分。
  • 步驟 5/8
    刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。
  • 步驟 6/8
    微波爐調到薄塊燒烤檔，預熱5分鐘。
  • 步驟 7/8
    寸骨放入烤盤上，放入爐中，微波烘烤檔烤制5分鐘。
  • 步驟 8/8
    寸骨翻一面，再烤5分鐘即可。
小貼士

1、寸骨蒸一會，以保證內部豬肉熟透。

2、注意觀察火候，隨時調整時間。

釋出於 2023-07-01
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