Name: 孜然辣魚籽
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 魚籽 200g; 油 適量; 鹽 適量; 孜然 適量; 料酒 適量; 辣醬 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 大蒜 適量

孜然辣魚籽

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買的偏口魚每條都有好大的魚籽，要是和魚一起做真的很影響魚的味道。老公愛吃，就做個孜然辣魚籽，我是一口也沒吃，但老公說好吃，全都吃了。

時間:10分鐘內

食材

魚籽 200g

油適量

鹽適量

孜然適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

偏口魚的魚籽
步驟 2/9

姜和蔥切好備用
步驟 3/9

自己做的辣椒醬備用
步驟 4/9

蒜泥備用
步驟 5/9

油鍋里加孜然，蔥姜煸炒出香味
步驟 6/9

放入魚籽和蒜泥炒片刻加點水
步驟 7/9

放入料酒，鹽
步驟 8/9

蓋鍋蓋燉5分鐘收湯汁
步驟 9/9

出鍋前放點辣醬，攪拌均勻出鍋即可

小貼士

魚籽有很高的營養價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分，而且味道鮮美。

釋出於 2019-10-23

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