之前只吃過阿克蘇的蘋果沒想到阿克蘇還以甜杏聞名。在朋友那團購了這種新疆有機甜杏，因為快遞的野蠻裝貨壓爛一半。索性就把這部分壓爛的甜杏去皮去核製成果醬。熬煮過程滿屋杏香，主要是阿克蘇杏本身香甜，朋友特別囑咐，杏核千萬別扔，砸開去其仁，比杏肉更加可口，我的週一就在杏香中開始啦。