自制甜杏醬
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爛自安家掣
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夏天杏上市了～杏這個水果可不能多吃會上火的，於是把它做成果醬吧，還能儲存的時間長一點～
烹飪步驟
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步驟 1/5
熟透的杏子剝皮去核，稱好白糖和冰糖。一定要用這種熟透了的爛爛的杏肉，這樣才容易成醬而且口感好！ -
步驟 2/5
白糖倒入杏肉，攪拌均勻放入冰箱冷藏十五分鐘，至果肉變稠
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步驟 3/5
倒入砂鍋(用砂鍋不要用不鏽鋼金屬鍋)，放入冰糖，大火出泡後一直用小火，全程都要不停地攪拌防止糊鍋！熬到果醬變粘稠
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步驟 4/5
檸檬汁加入，繼續小火攪拌，直到它越來越濃稠
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步驟 5/5
趁熱裝進帶蓋子的密封玻璃瓶裡，等涼了後放進冷藏室
釋出於 2018-06-27
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