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自制草莓醬
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長情

在家也能自制草莓醬了,簡單香甜無新增,健康美味千萬別錯過

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮草莓 1000g
白砂糖 500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將新鮮的草莓去蒂洗淨後切小塊，然後放入白砂糖，蓋上保鮮膜，放到冰箱裡醃漬3個小時以上。
  • 步驟 2/5
    醃漬過得草莓會出很多的水，直接倒入鍋中用火煮沸然後小火熬製。最好不要用鐵鍋，用不粘鍋。
  • 步驟 3/5
    水開了，轉小火熬了一小會的時候，可以看出這時候的草莓汁還是比較希的。
  • 步驟 4/5
    等熬製的看著比較粘稠，有點清透的感覺，就可以了，待出鍋冷卻的差不多之後，倒入適量檸檬汁調味，也可以不加。
  • 步驟 5/5
    裝瓶密封冷藏。
小貼士

1、自己製作的草莓醬儲存時間很短，一般七八天最好能吃完，要是想能多放一段時間，可以多放點糖

2、取草莓醬的時候要用無水乾淨的勺子，這樣剩餘的草莓醬不容易變質。

釋出於 2019-12-23
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