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自制草莓醬
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紅潤modesty

瓶裝的罐頭有許多新增劑,自己做的草莓醬又好吃還放心,其實一點也不麻煩!

時間:30分鐘-1小時
食材
草莓 1000g
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將買回來的草莓全部放入水中,第一遍沖洗,倒掉.第二遍,鹽水浸泡10-15分鐘,倒掉,第三遍浸泡5分鐘,倒掉,第四遍終於沖洗乾淨啦!
  • 步驟 2/9
    沖洗過後的草莓是不是乾淨啦?開始第二部:去掉上面的葉和莖.
  • 步驟 3/9
    將一個草莓切成2-4瓣,大的切成4,小的就2瓣.
  • 步驟 4/9
    切好的草莓整齊的碼放在盆中,鋪一層草莓撒一層糖.
  • 步驟 5/9
    最後一盆草莓,可以附上保鮮膜.放入冰箱醃製一宿.
  • 步驟 6/9
    第二天早上取出,可以看到草莓已經醃製出水了.將草莓倒入一個無油的平底鍋中,小火翻炒.
  • 步驟 7/9
    翻炒的過程中用小鏟將草莓剁碎.
  • 步驟 8/9
    小火熬製的過程中可以再加入適量的糖.熬製到這個時候已經完成2/3了.大概再熬製10分鐘左右就可以了.
  • 步驟 9/9
    熬好的草莓醬.顏色和味道很誘人,關鍵是很新鮮噢~
小貼士

需要注意的就是洗草莓:第一遍沖洗,倒掉.第二遍,鹽水浸泡10-15分鐘,倒掉,第三遍浸泡5分鐘,倒掉,第四遍終於沖洗乾淨啦!

2.就是熬製的時候是小火,要有耐心哦~

釋出於 2019-06-12
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