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自制甜辣醬
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安燈泡好閃

很愛吃韓國的甜辣醬，但是每次看到那麼紅的顏色就知道里面有色素，於是決定自己做一點，就照著做韓國泡菜的配方改良了一下，沒有加醬，也可以加一些甜麵醬或豆瓣醬，我不太喜歡醬就沒有放，這樣的味道也不錯。大家可以試試，放在菜裡或蘸著烤肉吃都是很不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
紅辣椒 200g
生抽 5ml
鹽 3g
蒜 2瓣
蔥 10g
姜 8g
白糖 60g
香瓜 30g
糯米粉 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    切好所以的食材
  • 步驟 2/7
    放入料理機杯裡
  • 步驟 3/7
    加入生抽
  • 步驟 4/7
    加入鹽
  • 步驟 5/7
    加入白糖
  • 步驟 6/7
    用快速打三遍，比較細膩
  • 步驟 7/7
    糯米粉炒熟放涼，和辣椒攪拌均勻裝瓶放入冰箱
小貼士

自己也是第一次嘗試有誰做過可以給我一些建議。

釋出於 2023-02-16
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