Name: 甜杏仁炒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉 250g; 油 適量; 鹽 適量; 甜杏仁 適量; 蔥 適量; 蒜 適量; 甜辣醬 適量; 澱粉 適量; 蘑菇 適量

甜杏仁炒肉

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一兩cite

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甜杏仁炒過之後的甜甜脆脆~~和肉肉的香味一起充滿你的口腔哦~~

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 250g

油適量

鹽適量

甜杏仁適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

甜杏仁剝殼~備用
步驟 2/13

五花肉切成塊放入鹽、甜辣醬~醃製備用
步驟 3/13

醃製一刻鐘之後放入雞蛋黃、澱粉攪拌均勻
步驟 4/13

洗好一些蘑菇
步驟 5/13

將蘑菇切成塊~備用
步驟 6/13

洋蔥切成末備用
步驟 7/13

剝好的甜杏仁切好備用
步驟 8/13

將洋蔥末、蘑菇塊雞蛋清攪拌均勻~放入油鍋裡炒
步驟 9/13

將蘑菇炒得出汁的時候放入切好的杏仁翻炒~盛到容器中備用
步驟 10/13

油鍋置於旺火上
步驟 11/13

放入醃製好的肉塊~翻炒
步驟 12/13

肉塊變白放入洋蔥繼續翻炒~炒出香味放入炒好的蘑菇~煸炒3MIN再加入鹽即可
步驟 13/13

盛到盤中就可以享用啦

小貼士

蘑菇不要炒太長時間，因為之後還會再繼續炒。

炒肉的時候變白就馬上放洋蔥~不然就炒老啦。

釋出於 2024-09-25

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