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甜竹筍炒肉絲
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別有願你好時沓

四月份正是甜竹筍上市的時候，這個時候的甜筍是最鮮嫩的，炒來吃鮮甜爽口，營養價值高。甜筍含有多種人體必須的微元素，還含有活性粗纖維，能幫助腸胃蠕動，清除人體內的有毒物質，有減肥美容的作用，這個季節可以多吃點。

時間:10-30分鐘
食材
甜竹筍 75Og
油 適量
鹽 適量
老乾媽醬 1勺
大蒜 1個
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    買的甜竹筍
  • 步驟 2/11
    把殼拔乾淨
  • 步驟 3/11
    切段備用
  • 步驟 4/11
    水開了倒下去出水。也有人不出水的。
  • 步驟 5/11
    用清水泡一下顏色很翠綠，泡一整夜顏色會變黃。
  • 步驟 6/11
    準備一些肉絲 一個大蒜 一勺老乾媽醬
  • 步驟 7/11
    把肉研好 蒜頭切碎
  • 步驟 8/11
    下油先爆炒肉絲，再放入大蒜頭 老乾媽醬一起炒香裝盤備用。漏拍照了
  • 步驟 9/11
    另下油放下筍子爆炒一下下
  • 步驟 10/11
    然後把肉絲倒進去撒一點點水讓它煮一下下，放下鹽和味精。
  • 步驟 11/11
    裝盤開吃
小貼士

這道菜因為加了老乾媽醬炒，特別好下飯。

釋出於 2023-07-02
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