四月份正是甜竹筍上市的時候,這個時候的甜筍是最鮮嫩的,炒來吃鮮甜爽口,營養價值高。甜筍含有多種人體必須的微元素,還含有活性粗纖維,能幫助腸胃蠕動,清除人體內的有毒物質,有減肥美容的作用,這個季節可以多吃點。
這道菜因為加了老乾媽醬炒,特別好下飯。