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杏香燕麥蜂蜜能量棒
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ohm天穹

這個小零食感覺很健康，雖然有加黃油，不過分量比較少，然後又是蜂蜜又是燕麥又是全麥麵粉的，糖量我還把原方大刀闊斧減掉了一大半，減糖之後做出來的甜度我覺得剛剛好，酸甜適中；

它吃起來有濃郁的酸甜的杏子的味道，又沒有絲毫油膩的感覺，因為加入了燕麥和全麥麵粉的關係口感比較粗曠，感覺就是既能夠補充能量又不會有任何負擔的零食，我還蠻喜歡的。

食材
杏幹 3/4cup
杏罐頭 400g
自發粉 1又1/2cups
全麥麵粉 1cup
燕麥 1cup
蜂蜜 1/3cup
紅糖 1/4cup
黃油 50g
雞蛋 1顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    杏罐頭，杏幹準備好，杏幹切成粒
  • 步驟 2/14
    開啟罐頭，濾掉水分
  • 步驟 3/14
    把杏用攪拌機打成泥
  • 步驟 4/14
    在一個小鍋子裡把黃油加熱融化
  • 步驟 5/14
    然後加入杏泥，杏幹，蜂蜜
  • 步驟 6/14
    攪拌均勻，在一旁放涼備用
  • 步驟 7/14
    另將雞蛋打散
  • 步驟 8/14
    準備好麵粉和燕麥；同時烤箱預熱180攝氏度；把一個33cm×23cm的方形烤盤鋪上烤紙或者抹油備用
  • 步驟 9/14
    把兩種麵粉，紅糖，燕麥混合均勻
  • 步驟 10/14
    在中間刨個坑，倒入已經放涼的蜂蜜杏泥，倒入蛋液
  • 步驟 11/14
    攪拌均勻
  • 步驟 12/14
    把麵糊倒入鋪紙或者抹油的模具，整理平整（用沾溼的手最方便，如果不喜歡把手弄髒，可以用沾水的刮刀之類的，不過真的還是手最好用）
  • 步驟 13/14
    放入已經預熱的烤箱，烤25分鐘（或者直到金黃緊實）
  • 步驟 14/14
    取出放涼後切成條或者塊兒，密封儲存
釋出於 2018-10-16
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