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桔子果醬
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醜圛袁命題壽

酸酸甜甜的心情

食材
桔子 500g
白糖 適量
檸檬 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    選兩個比較硬挺的桔子，用鹽清洗外皮，晾乾
  • 步驟 2/7
    用刨刀刨取洗淨的桔子的外皮（不要刨到白色部分）
  • 步驟 3/7
    剝桔子肉。把桔子瓣剝去瓣膜和白絡，只留下一粒粒的果肉。
  • 步驟 4/7
    糖加入果肉，略醃一會
  • 步驟 5/7
    入鍋，加入半個檸檬的汁，燒開後改小火。
  • 步驟 6/7
    不停攪拌，直至變的足夠粘稠。
  • 步驟 7/7
    裝瓶
小貼士

熬煮時間很長，需要不停攪拌以免結底，考驗耐心和臂力。白色的皮及絡均會帶來苦味。

釋出於 2018-11-05
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