橘子可以說全身是寶，具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效，肉、皮、絡、核、葉皆可入藥，在日常生活中發揮著重要的作用。橘子皮可以美容、除茶鏽、除臭，《本草綱目》中說陳皮（橘子皮）“同補藥則補；同瀉藥則瀉；同升藥則升；同降藥則降。”可見在古代，人們就已經認識到橘子的藥用價值了。陳皮可以理氣、除燥、利溼、化痰、止咳、健脾、和胃。