用攪拌機將甘草打碎，打成細絲就成

將楊梅果，白糖，檸檬片，甘草粉倒進鍋中，開中小火炒

炒的過程中，就會發現楊梅果肉出來一些汁，繼續炒，中間要用鍋鏟不停地翻炒。汁收幹了就行了，關火

將炒過的楊梅平鋪在盤子裡，放進微波爐，中火4-5分鐘。——擔心掌握不了火候的話，可以先打2分鐘，拿出來看看，如果還是比較溼潤，再繼續。楊梅乾從微波爐拿出來後，裝進乾淨無水的瓶子裡，再撒入一小勺白糖，蓋上瓶蓋，上下搖晃幾下，白糖就均勻地裹在每一顆楊梅乾上了。開啟瓶蓋，自然晾涼，嘴饞的時候就可以拈起一顆，嘿嘿