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椰子慕斯蛋糕
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食材
慕斯部分
適量
海面蛋糕
1片
餅底部分
適量
消化餅
5片
黃油
40g
淡奶油
200g
奶油乳酪
40-50g
牛奶
50g
吉利丁片
2片/11g
細砂糖
45g
椰子粉
30g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
消化餅擀碎,黃油融化,與餅乾碎混合。放入模具壓平做餅底。放進冰箱冷藏。
步驟 2/6
冷水泡吉利丁片
步驟 3/6
奶油乳酪+牛奶+糖+椰子粉,混合隔水攪拌至充分融合。最後加入泡軟的吉利丁片
步驟 4/6
淡奶油打至六分發與步驟3混合
步驟 5/6
餅底從冰箱取出來,澆上一層淡奶油混合物,放1層蛋糕,再把剩下的淡奶油混合物澆在上面。
步驟 6/6
蓋好放冰箱冷藏一夜,取出切塊吃。
釋出於 2018-10-11
106
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