桃山月餅實際上是日式和果子的一種.起源於日本桃山故此得名。

不同於一直用小麥粉做餅皮的傳統，是用白芸豆沙配以一定比例的牛奶、蛋黃、奶油等製作而成的。最大的特點是做出來的桃山餡既可以作為餅皮，也可以作為餡料。

購買現成的桃山皮不僅顏色豐富、花紋清晰、非常的美觀漂亮。而且省去了自己製作餅皮和餡料的時間。不用撒粉塗油不會粘模具，非常適合新手製作。

因為桃山皮本身是熟的可以直接食用的。可以直接吃，也可以烤20分鐘定型再吃。

桃山皮可以直接在網上購買。

這邊介紹的就是用成品桃山皮製作的月餅。