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日式桃山黃金皮
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障裂貪綻唾
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時間:30分鐘-1小時
食材
日式桃山黃金皮 200克
紫米皮 200克
寒天香柚餡料 200克
蕃茄蜜李餡料 100克
全蛋液 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    兩種顏色的餡料分別取15克，按成片。
  • 步驟 2/6
    一枚餡料，放在紫米皮中。
  • 步驟 3/6
    用紫米皮包一半。
  • 步驟 4/6
    再把露陷的一邊倒扣在黃金皮上。
  • 步驟 5/6
    銜接處攆薄，揉圓。
  • 步驟 6/6
    包好的生胚放入模具中。想要黃色的就把黃色的餅皮放在花片的一邊。喜歡黑色的就反之。烤盤鋪上烤布，用模具壓出喜歡的花形。放入預熱好的烤箱，中層，加熱5分鐘後取出刷上全蛋液，繼續加熱5分鐘即可。
小貼士

配料表請見下：

日式桃山黃金皮：採用日本桃山工藝，新增日本抹茶粉精製而成，新一代創新月餅皮。

紫米皮：純天然紫米制作。

寒天香柚：雲豆 白糖 麥芽糖 植物油 柚子丁 海藻糖 日本寒天粉 食鹽 柚子香精。

蕃茄蜜李：雲豆 白糖 植物油 蜜李子 蕃茄 麥芽糖 食鹽 蕃茄香精

釋出於 2018-08-13
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