法式紅酒燉桃子
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blaze思如
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簡單死了好吃死了……據說傳統的方子裡面會加入桂皮等濃味香料，腦補了一下貌似不太接受於是改用檸檬葉了。
烹飪步驟
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步驟 1/3
桃子選硬一點的（軟的會很快煮爛），去皮切片。硬點的桃子很容易削皮的 -
步驟 2/3
鍋里加紅酒，一片檸檬葉（用來提味，當然別指望有很濃的味道哈）冰糖和適量的水，水不要加太多，桃子裡的水分也會出來一些的。小火把糖煮化，然後加熱到沸騰，加入桃子小火燉煮。
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步驟 3/3
煮一會兒翻動翻動，大概10分鐘看到桃子變成粉紅色就大火收汁，把汁收濃一點但別收幹。裝在碗裡把餘下的濃汁澆上，冷藏後就ok了！！！
釋出於 2018-06-24
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