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法式紅酒梨
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美少女阿蠶guo

這是一道火遍臺灣的法式飯後甜點，簡單、自然、果香、濃郁，值得一試哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
梨子 2個
紅酒 200克
冰糖（白糖） 30克
肉桂粉 少許
檸檬汁 數滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    梨子2個。
  • 步驟 2/8
    洗淨削皮。
  • 步驟 3/8
    去核後切成厚一些的片。
  • 步驟 4/8
    不鏽鋼鍋內放入紅酒、冰糖、肉桂粉，開中火煮開。
  • 步驟 5/8
    待糖完全化後加入梨。
  • 步驟 6/8
    小火燜30分鐘，中途需要翻動幾次，使其充分吸收紅酒。
  • 步驟 7/8
    關火，加入檸檬汁攪拌均勻。待冷卻後入冰箱冷藏12小時以上即可食用。
  • 步驟 8/8
    成品圖。
小貼士

1、梨子最好用雪梨、水晶梨，因為水多、口感好。

2、紅酒根據自己的喜歡選擇口味。

釋出於 2018-08-08
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