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椰絲球
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顫抖clockwise

那天吃同事買的椰絲球,突然想起家裡還有好多椰蓉,算是消耗椰蓉吧,不過味道贊讚的

感謝君之的方子,不過我把糖減了點量,覺得正好

食材
椰絲 110克
低筋麵粉 35克
奶粉 15克
細砂糖 40克
蛋黃 2個
牛奶 20克
黃油 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將黃油室溫軟化後,加入白砂糖,適當攪打均勻,不要打發過度
  • 步驟 2/7
    將蛋黃一個一個的加入到黃油中,一個攪拌均勻再加另一個
  • 步驟 3/7
    將牛奶倒入,攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    將低粉,奶粉和椰蓉一起倒入,用手攪拌均勻,做成一個麵糰
  • 步驟 5/7
    搓耶球,一個大概2.5釐米,我做的好像大了點
  • 步驟 6/7
    將耶球再椰蓉裡沾一圈
  • 步驟 7/7
    入烤箱,180度,烤15分鐘,上色即可,我的好像有點過了
釋出於 2018-09-29
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