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椰絲球
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那天吃同事買的椰絲球,突然想起家裡還有好多椰蓉,算是消耗椰蓉吧,不過味道贊讚的
感謝君之的方子,不過我把糖減了點量,覺得正好
食材
椰絲
110克
低筋麵粉
35克
奶粉
15克
細砂糖
40克
蛋黃
2個
牛奶
20克
黃油
50克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
將黃油室溫軟化後,加入白砂糖,適當攪打均勻,不要打發過度
步驟 2/7
將蛋黃一個一個的加入到黃油中,一個攪拌均勻再加另一個
步驟 3/7
將牛奶倒入,攪拌均勻
步驟 4/7
將低粉,奶粉和椰蓉一起倒入,用手攪拌均勻,做成一個麵糰
步驟 5/7
搓耶球,一個大概2.5釐米,我做的好像大了點
步驟 6/7
將耶球再椰蓉裡沾一圈
步驟 7/7
入烤箱,180度,烤15分鐘,上色即可,我的好像有點過了
釋出於 2018-09-29
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