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黃金椰絲球
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賜憑粕老揮

黃金椰絲球顏色迷人、樣子討人喜歡，濃濃的椰香味，相信沒有人會不喜歡這種小點心。而且成功率還蠻高的，是一款新手一學就會的點心。是我入烤箱後做的第一款點心，受到親友的稱讚，從此堅定了我把烘焙進行到底的決心。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 35g
黃油 50g
椰絲 110g
奶粉 15g
牛奶 20g
蛋黃 2個
白砂糖 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所需要的材料；
  • 步驟 2/10
    黃油室溫軟化，加入細砂糖，攪拌均勻，並稍微打發；
  • 步驟 3/10
    分次加入蛋黃，攪拌均；
  • 步驟 4/10
    然後倒入牛奶，攪拌均；
  • 步驟 5/10
    在攪拌好的黃油裡，倒入椰絲、低筋麵粉和奶；
  • 步驟 6/10
    用手攪拌均勻，輕輕揉成麵糰；
  • 步驟 7/10
    取一小塊麵糰，搓成小球；
  • 步驟 8/10
    將小球在椰絲裡滾一圈，讓小球表面均勻沾上一層椰絲；
  • 步驟 9/10
    做好的小球，排放在烤盤，送進預熱好的烤箱；
  • 步驟 10/10
    180度，中層，15-20分鐘，烤到表面金黃即可。
小貼士

黃油室溫軟化後，稍稍打發即可。

釋出於 2024-07-23
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