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黃金椰絲球
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Suodl

用蛋黃製作的金黃色椰絲球，椰香濃郁，每一顆都明澈可愛，回味無窮。

食材
椰絲 100g
低筋麵粉 35g
奶粉 15g
牛奶 20g
蛋黃 2個
細砂糖 50g
黃油 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油軟化，加入細砂糖，攪拌均勻，並稍微打發。黃油膨脹即可。
  • 步驟 2/6
    分次加入蛋黃，攪拌均勻。倒入牛奶，攪拌均勻。
  • 步驟 3/6
    倒入椰絲，低筋麵粉，奶粉。
  • 步驟 4/6
    攪拌均勻，揉成麵糰，取一小塊麵糰，揉成直徑約2.5cm的小球。（可根據口味在表面均勻沾上一層椰絲）
  • 步驟 5/6
    大概可以做30個左右。放入烤箱中層，上下火，180°，15-20分鐘，表面金黃即可。
  • 步驟 6/6
    外焦裡嫩，美味可口。當小零食不錯哦
小貼士

不用打蛋器，麵粉也可以不用過篩。

釋出於 2018-09-17
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