jxcaipu logo
黃金椰絲球
1.4萬 熱度 119 收藏
憶塵夕之澀易波

用蛋黃製作的金黃色椰絲球，椰香濃郁，每一顆都是黃澄澄的，很可愛。烤的時候，更是滿屋的濃香，整個屋子頓時隨著明媚起來。

這款黃金椰絲球用的君之的方子，用料自己稍做了改動

時間:10-30分鐘
食材
黃油 50g
白糖 40g
蛋黃 2個
椰絲 100g
牛奶 20g
奶粉 20g
麵粉 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將材料準備好
  • 步驟 2/11
    黃油軟化，加入細砂糖，攪拌均勻，並稍微打發
  • 步驟 3/11
    分次加入蛋黃，並攪拌均勻
  • 步驟 4/11
    倒入牛奶，攪拌均勻
  • 步驟 5/11
    在攪拌好的黃油裡，倒入椰絲、低筋麵粉、奶粉
  • 步驟 6/11
    用手攪拌均勻，輕輕揉成麵糰
  • 步驟 7/11
    取一小塊麵糰，搓成直徑約2.5CM的小球
  • 步驟 8/11
    把小球在椰絲裡滾一圈，讓小球表面均勻沾上一層椰絲
  • 步驟 9/11
    做好所有小球，擺入烤盤
  • 步驟 10/11
    將烤盤送進預熱好的烤箱
  • 步驟 11/11
    中層，上下火，180度，15-20分鐘，烤到表面金黃即可出爐
小貼士

椰絲球的大小盡量保持一致，避免小球出現有的已經熟了有的還沒熟的情況

釋出於 2024-05-25
255
相關菜譜
寫評論