jxcaipu logo
黃金椰絲球
7.9萬 熱度 775 收藏
挫睡狗窩的豬季窩

喜歡椰子香味的同學注意啦，趕緊來試試這款黃金椰絲球吧~~濃濃的椰香味，肯定你會喜歡的哈。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 50g
細砂糖 40g
低筋麵粉 35g
牛奶 20ml
椰蓉 80g
蛋黃 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料:椰蓉、低筋麵粉、蛋黃、牛奶、細砂糖、黃油。
  • 步驟 2/9
    黃油軟化，加入細砂糖，攪拌均勻，並稍微打發(打發到黃油體積稍有膨大即可)。
  • 步驟 3/9
    分次加入蛋黃，並攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    然後倒入牛奶，並攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    在攪拌好的黃油裡，倒入椰蓉70克（留20克一會兒沾表面用）、低筋麵粉。
  • 步驟 6/9
    用手攪拌均勻，輕輕揉成麵糰(不要過度揉搓)。
  • 步驟 7/9
    取一小塊麵糰，搓成直徑約2.5CM的小球。 把小球在椰蓉裡滾一圈，讓小球表面均勻沾上一層椰蓉。
  • 步驟 8/9
    照這個方法做好所有小球，排入鋪了錫紙或油紙的烤盤中，送進預熱好的烤箱烤焙。
  • 步驟 9/9
    烤箱中層，上下火，180度，15-20分鐘，烤到表面金黃即可出爐。
小貼士

1、我烤的時間不是很長，所以表面看起來不怎麼變色。要根據個人的喜愛來烤哦~

2、如果喜歡椰蓉的人，可以多加些。

釋出於 2019-10-09
119
相關菜譜
寫評論