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黃金椰絲球
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靜謐lump

黃金椰絲球，一款簡單的小點心。金黃的外表，酥鬆的口感，帶著濃濃的椰絲香味，越吃越香

時間:30分鐘-1小時
食材
椰絲 100g
黃油 50g
白砂糖 50g
蛋黃 2個
牛奶 20g
奶粉 15g
低筋麵粉 35g
椰絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油軟化後加入白砂糖，攪拌至顏色變淡。
  • 步驟 2/7
    分次加入蛋黃攪拌均勻，加入牛奶拌勻。
  • 步驟 3/7
    篩入低筋麵粉，奶粉，放入椰絲拌勻
  • 步驟 4/7
    輕輕揉成麵糰，
  • 步驟 5/7
    再搓成小球，並把小球放在椰絲裡滾一下，使其表面均勻的沾上一層椰絲。
  • 步驟 6/7
    放入預約好的烤箱，上下火，170°15分鐘左右，至表面金黃即可
  • 步驟 7/7
    取出即可食用。
小貼士

1.小球儘量弄得大小一致，方便烤制的時候一起成熟。

2.黃油無須打發，只要顏色變淺就可以。

釋出於 2020-01-17
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