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黃金椰絲球
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馮雨佳勒

椰奶的香味真是讓人流連忘返，這款黃金椰絲球也是烘焙新手的好食譜，的確味道香甜非常的好吃，最重要的是經常的簡單

時間:10-30分鐘
食材
椰蓉 80g
黃油 50g
雞蛋 2個
牛奶 20ml
低粉 35g
砂糖 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有的食材
  • 步驟 2/8
    黃油用隔水加熱法融化
  • 步驟 3/8
    砂糖加入融化的黃油中攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    分兩次加入蛋黃，並攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    倒入牛奶攪拌均勻，倒入椰蓉60克（留20克一會兒沾表面用）、低筋麵粉。用手攪拌均勻，輕輕揉成麵糰(不要過度揉搓)。
  • 步驟 6/8
    取一小塊麵糰，搓成小球。 把小球在椰蓉裡滾一圈，讓小球表面均勻沾上一層椰蓉。
  • 步驟 7/8
    做好所有小球，排入鋪了油紙的烤盤中
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱180度中層烤15-20分鐘，烤到表面金黃即可出爐
小貼士

雞蛋一定要分次加入，每次都要攪拌均勻才可以在次加入

釋出於 2022-04-19
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