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黃金椰絲球
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稅彥地平線的憂傷

網購時看到什麼沒吃過的食材都想買來試一下，這次就又買了椰絲打算做椰絲球，買回來也是擱置很久才動起來，本著不浪費的精神也要把這個椰絲球做了，因為食材都買了，這個做法很容易的，一會就做好了，做的時候滿屋子都是椰絲味道超級的香，做出來成品孩子也很喜歡吃，說好吃很香。

食材
椰絲 110g
黃油 50g
蛋黃 2個
低筋麵粉 35g
白砂糖 50g
奶粉 15g
牛奶 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油放置室內軟化。
  • 步驟 2/9
    加入細砂糖，攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    稍微多打發幾次。
  • 步驟 4/9
    分次加入蛋黃，並攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    分成倒入牛奶，慢慢攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    在攪拌好的黃油裡，倒入椰絲、低筋麵粉、奶粉。
  • 步驟 7/9
    用手攪拌均勻，輕輕揉成麵糰，揉成團即可。
  • 步驟 8/9
    取一小塊麵糰，搓成直徑約2-3CM的小球，把小球在椰絲裡滾一圈，讓小球表面均勻沾上一層椰絲。
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱後把烤盤放入烤箱中層，上下火，180度，15-20分鐘，烤到表面金黃即可出爐。
小貼士

團成小球的大小可以大也可以小點，小一點比較容易熟。

外層的椰絲可以裹也可以不用裹直接去烤都是好吃的。

釋出於 2023-03-22
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