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蛋白椰絲球
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一朝風月英逸

做蛋撻剩下來的蛋清做什麼好呢？我做了這款蛋白椰絲球，濃濃的椰香味很是好吃。喜歡的親們也可以試試哦。

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 20g
奶粉 20g
椰絲 50g
黃油 適量
蛋清 5g
糖 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉放盆中。
  • 步驟 2/11
    放奶粉。
  • 步驟 3/11
    放糖。
  • 步驟 4/11
    放椰絲50克。
  • 步驟 5/11
    蛋白攪勻。
  • 步驟 6/11
    放蛋清。
  • 步驟 7/11
    加少許黃油。
  • 步驟 8/11
    和成光滑麵糰。
  • 步驟 9/11
    團成直徑2釐米小球。
  • 步驟 10/11
    在椰絲中滾一圈。
  • 步驟 11/11
    放入烤盤，烤箱預熱150度烤20分鐘。
小貼士

蛋白可適量加減，麵糰要和的偏幹，這樣好團球。

我加了少許黃油，省的麵糰粘手，還有奶香味。

椰絲要是甜的就不用加糖了。

釋出於 2023-06-02
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