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蛋白椰絲球
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茂學苔

做葡萄奶酥剩下的蛋白放冰箱已經好幾天了,今天決定做蛋白椰絲球,君之的配方,但減少了糖的份量。

時間:30分鐘-1小時
食材
椰蓉 80g
奶粉 20g
細砂糖 30g
蛋白 2個
椰蓉(沾表面) 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料
  • 步驟 2/11
    椰絲、奶粉、低筋麵粉,細砂糖全部倒入碗內
  • 步驟 3/11
    倒入打散了的蛋白
  • 步驟 4/11
    拌均勻,成團裝
  • 步驟 5/11
    取一小部分搓成圓球裝,沾上椰蓉
  • 步驟 6/11
    全部搓好排在烤盤上,我只做了二十個,好像有點大了,烤箱150度預熱
  • 步驟 7/11
    放入預熱好的烤箱,130度30分鐘
  • 步驟 8/11
    烤好出爐
  • 步驟 9/11
    成品
  • 步驟 10/11
    成品
  • 步驟 11/11
    成品
釋出於 2019-03-06
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