jxcaipu logo
蛋白椰絲球
7.9萬 熱度 111 收藏
有腹肌visa

天使蛋白椰絲球的做法,做法簡單零失敗,一口一個不夠吃!

時間:10-30分鐘
食材
椰絲 80g
全脂奶粉 20g
低筋麵粉 20g
白砂糖 40g
蛋白 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好食材;
  • 步驟 2/14
    將椰絲、全脂奶粉、低筋麵粉、白砂糖全部倒進碗裡;
  • 步驟 3/14
    分離蛋黃蛋白;
  • 步驟 4/14
    用筷子將蛋白打散，注意不用打發;
  • 步驟 5/14
    倒入步驟2的混合物裡；
  • 步驟 6/14
    揉成團;
  • 步驟 7/14
    揪一小團揉成圓球形，一一放在鋪了油紙的烤盤上;
  • 步驟 8/14
    接通電源，啟動西屋蒸烤箱；
  • 步驟 9/14
    選擇DIY功能，按確定；
  • 步驟 10/14
    選擇上下燒烤模式，按確定，這裡我要說一下，這款蒸烤箱的發熱管是上管內凹式，下管隱藏式的，所以肉眼只看得到上管；
  • 步驟 11/14
    時間調整為20分鐘，按確定；
  • 步驟 12/14
    上下管溫度一一調整為160度，按確定後蒸烤箱開始預熱；
  • 步驟 13/14
    5分鐘後開啟蒸烤箱的門，此時蒸烤箱會暫停工作，放進椰蓉球關上門後烤箱就會繼續烘烤，程式結束會有提示音，拔掉電源取出冷卻後就可以密封儲存，隨吃隨取。
  • 步驟 14/14
    成品。看，這款蒸烤箱受熱很均勻，烤出來的椰蓉球個個上色都差不多，金燦燦的讓人食指大動呀。
小貼士

1、椰蓉球儘量大小一致，這樣烘烤程度都差不多。

2、揉球的時候建議帶上烘焙用的一次性矽膠手套，這樣不會粘手。

3、烘烤時間跟椰蓉球的大小也有關係，所以自行調整。

釋出於 2020-07-07
300
相關菜譜
寫評論