jxcaipu logo
椰汁九層糕
7.3萬 熱度 39 收藏
我不是懶狗

好吃的不得了

食材
馬蹄粉A 100克
砂糖A 80克
水A 280克
椰槳A 400克
砂糖B 40克
水B 300克
紅糖B 100克
水C 400克
馬蹄粉C 150克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把材料全部準備好
  • 步驟 2/12
    把A材料全部放碗內攪拌均勻，過篩3次左右，這步很重要哦
  • 步驟 3/12
    把B材料全部放入奶鍋開火把糖煮開
  • 步驟 4/12
    把C材料放入盤內攪拌，紅糖水倒一半出來盤中，剩一半在鍋裡，加入半小碗馬蹄粉水，慢慢加入紅糖水內煮成糖漿糊，先關火慢慢放馬蹄粉槳一邊攪拌，全部倒入再開小火
  • 步驟 5/12
    煮紅糖糊
  • 步驟 6/12
    要煮成稀稀的糖漿糊，再倒入馬蹄粉水中還有剛才倒出的紅糖水全部倒馬蹄粉攪拌均勻
  • 步驟 7/12
    一定要過篩3次哦
  • 步驟 8/12
    椰汁槳和紅糖槳做好了
  • 步驟 9/12
    開火放蒸盤，水開了放一勺紅糖槳放平加蓋蒸2分鐘左右
  • 步驟 10/12
    一層又一層放，我一般做九層，4層椰汁槳5層紅糖漿
  • 步驟 11/12
    蒸好放涼可以切塊
  • 步驟 12/12
    看起來很好吃哦
小貼士

紅糖可以換成片糖

也可以一半紅糖一半砂糖

看自己喜歡的顏色

甜味按我自己的口味來

你自己先做做看

自己增減糖量

釋出於 2018-08-14
116
相關菜譜
寫評論