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紅糖椰汁千層糕
5萬 熱度
197 收藏
安和醉江南倦客
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之前蒸過一次,覺得濃濃的椰香,非常好吃
而且兒子好喜歡吃!
時間:1-2小時
食材
椰漿
400ml
馬蹄粉
250g
紅糖
50g
糖
275g
水
350g
烹飪步驟
步驟 1/9
椰漿和馬蹄粉
步驟 2/9
紅糖部分:50克紅糖+75克白糖+330ML的水,把糖煮融化
步驟 3/9
紅糖部分 500ML的水+130克馬蹄粉 攪拌均勻 過篩 加入煮好的紅糖水
步驟 4/9
椰汁部分:200的糖+水350ml,把糖融化
步驟 5/9
馬蹄粉120g+椰漿400克 攪拌均勻 過篩 加入煮好的糖水
步驟 6/9
上鍋蒸 一層蒸3-5分鐘
步驟 7/9
反覆的一層一層的加入
步驟 8/9
放涼,扣出,切塊 冷藏之後更好吃!
步驟 9/9
冷藏之後更好吃!
小貼士
蒸的時候要注意鍋裡的水,很容易就蒸發了
要一直加入開水
釋出於 2022-03-29
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