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紅糖椰汁千層糕
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單身discourse

廣式小點心,每次喝早茶總看到擺在那裡很漂亮。這次自己動手做了一下,其實很簡單。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅糖 150g
椰漿 500ml
馬蹄粉 250g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    馬蹄粉
  • 步驟 2/7
    椰漿
  • 步驟 3/7
    紅糖放入水慢慢煮化,待稍微涼一點後加入100克馬蹄粉
  • 步驟 4/7
    椰漿倒入盆,同時也把剩下馬蹄粉倒入盆裡,攪拌均勻
  • 步驟 5/7
    接下來就準備鍋,放入另一個盆,待水煮開後,倒紅糖水,然後蓋上鍋蓋,蒸熟後再放入椰漿粉,一定要蒸熟才好放哦,要不分層就不好看了。就這樣,一層紅,一層白。
  • 步驟 6/7
    蒸熟後,拿出來,放入冰箱冷藏,一定要完全冷卻後才能拿出來切。
  • 步驟 7/7
    冷藏一夜後就可以拿出來切塊啦
釋出於 2018-08-09
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