全麥杏仁乳酪椰蓉貝果 - 全麥杏仁乳酪椰蓉貝果的做法,全麥杏仁乳酪椰蓉貝果怎麼做好吃,全麥杏仁乳酪椰蓉貝果的家常做法 - 京細菜譜

全麥杏仁乳酪椰蓉貝果

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粗祿鴨託烏

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食材

高筋麵粉 200克

全麥粉 40克

杏仁粉 20克

細砂糖 8克

黃油 8克

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烹飪步驟

步驟 1/6

除黃油外其餘材料都放入廚師機內，攪拌成團後加入軟化的黃油揉均勻，我稍微讓麵糰出了點膜，然後拿出來蓋保鮮膜醒發一會，這時候準備要包的餡料。
步驟 2/6

椰蓉不粘鍋炒香了一下
步驟 3/6

室溫軟化的乳酪加糖粉和炒香的椰蓉攪拌均勻
步驟 4/6

麵糰分成均勻的小份，擀開呈橢圓狀，中間抹餡料，按照貝果整形法捲起來。
步驟 5/6

交接的部位要捏牢，35度發酵30分鐘，因為我沒蓋保鮮膜，放了一碗熱水，烤箱發酵功能發酵。
步驟 6/6

發酵好後，烤箱200度15分鐘，這個時間根據自家烤箱實際溫度來，看著上色足夠了就可以，顏色不夠，烤箱溫度偏低，增長時間到18到20分鐘。

釋出於 2018-06-22